INFO NA 062 731 928

EMAIL: info@tehnasar.ba

Konvekcijski aparat sa direktnim ubrizgavanjem pare

Kapacitet posude: 1 kolica sa 20x GN 2/1 ili 40x GN 1/1

1 kolica sa nosačima za posude

vrijeme pripreme podesivo do 180 minuta

sve funkcije su digitalno kontrolisane

20 programa rada u 5 faza: podesiva funkcija pripreme u pet faza u programu

rotirajući taster za odabir i podešavanje - taster za skrolovanje

funkcija ručnog ili automatskog ubrizgavanja pare

unutrašnje osvjetljenje halogenom lampom

zaptivena guma na vratima

dvobrzinski ventilator sa turbinom od nerđajućeg čelika i dvosmjernom rotacijom

jednostavno čišćenje unutrašnjosti, zaobljeni uglovi komore za zagrijavanje

mikroprekidač na vratima

dvostruko staklo na vratima, otporno na visoke temperature

unutrašnje staklo se otvara - na šarkama

podesiva temperatura kuhanja do 300 °C

funkcija regeneracije do 150 °C

funkcija predgrijavanja komore konvektomata

funkcija hlađenja - snižavanje temperature u komori

ručni tuš za pranje konvektomata

konstrukcija od nerđajućeg čelika

termoizolovana komora konvektomata

sigurnosni termostat

Dimenzije (ŠxDxV)

1200x1100x1845 mm

Napajanje

400 VAC

Snaga

56 kW

Grijanje komore

INCOLOY električni grijači

Kapacitet posuda

1 kolica 20 GN 2/1

,

1 kolica 40 GN 1/1

,

20 GN 2/1

,

40 GN 1/1

Visina između posuda

70 mm

Upravljanje

digitalni kontroler sa okretnim dugmetom

Tajmer

180 minuta

,

kontinuirani ciklus

Programiranje

20 programa rada u 5 faza

Radna temperatura

50°-300°C

Način rada peći

3 načina rada: konvekcija, para, kombinovano

Ventilator

2 brzine reverzibilne

Sistem ovlaživanja vazduha

direktna para – direktna para

Vrata pećnice

dvostruko staklo sa vazdušnom zavjesom

Unutrašnje osvjetljenje

halogeno svjetlo

Materijal konstrukcije komore

NERĐAJUĆI ČELIK AISI 304

Materijal kućišta

NERĐAJUĆI ČELIK AISI 430

Dovod vode

ventil ¾"

Otpadna voda

Ø 32 mm

Težina

350 kg

Standardi i usklađenosti

CE certifikat

Garancija

12 mjeseci

Proizvođač

Vital Group Turska