INFO NA 062 731 928

EMAIL: info@tehnasar.ba

Konvekcijska mašina za 10 plehova GN 2/1 ili 20x GN 1/1 sa direktnim dovodom pare

Kapacitet plehova 10x GN 2/1 ili 20x GN 1/1

vrijeme pripreme podesivo do 180 minuta

sve funkcije su digitalno kontrolisane

20 programa rada u 5 faza: podesiva funkcija pripreme u pet faza u programu

rotirajući taster za odabir i podešavanje - taster za skrolovanje

funkcija ručnog ili automatskog ubrizgavanja pare

unutrašnje osvetljenje sa halogenom lampom

zaptivena vrata od gume

dvobrzinski ventilator sa turbinom od nerđajućeg čelika i dvosmernom rotacijom

jednostavno čišćenje unutrašnjosti, zaobljeni uglovi komore za grejanje

mikroprekidač na vratima

dvostruko staklo na vratima, otporno na visoke temperature

unutrašnje staklo se otvara - na šarkama

podesiva temperatura kuvanja do 300 °C

funkcija regeneracije do 150 °C

funkcija predgrevanja komore kombinovane pećnice

funkcija hlađenja - snižavanje temperature u komorama

ručni tuš za pranje kombinovane pećnice

nerđajući čelik konstrukcija

termoizolirana komora kombinovane pećnice

sigurnosni termostat

Dimenzije (ŠxDxV)

1200x1100x1155 mm

Napajanje

400 VAC

Snaga

28 kW

Zagrevanje komore

INCOLOY električni grejači

Kapacitet plehova

10 GN 2/1

, 20 GN 1/1

Visina između plehova

70 mm

Kontrola

digitalni kontroler sa rotacionim tasterom

Tajmer

180 minuta

, kontinuiran ciklus

Programiranje

20 programa rada u 5 faza

Radna temperatura

50°-300°C

Način rada peći

3 moda: konvekcijski, parni, kombinovani

Ventilator

2 brzine reverzibilni

Sistem vlaženja vazduha

direct steam – direktna para

Vrata peći

duplo staklo sa vazdušnom zavesom

Unutrašnje osvetljenje

halogen svetlo

Materijal izrade komore

INOX AISI 304

Materijal izrade kućišta

INOX AISI 430

Napajanje vodom

ventil ¾”

Otpadna voda

Ø 32 mm

Težina

210 kg

Standardi i usaglašenosti

CE sertifikat

Garancija

Proizvođač