Kvasac obiluje vitaminima skupine B a to su vitamin B1, B2, B5, B6, B12 i dr.

Kvasac djeluje i protiv kisele žuči, akni i drugih sličnih oboljenja na koži te je pronašao svoje mjesto i u kozmetici. Zbog pozitivnog djelovanja na ljudsku kožu kvasac je našao primjenu u tretiranju kože za ljepotu jer pomaže u borbi protiv akni, ekcema i infekcija kože. Također, kvasac jača zube i nokte.

Suhi pivski kvasac su suve, u prah pretvorene stanice gljivica Saccharomyces cerevisiae. Pivski kvasac ne treba brkati s pekarskim kvascem.
Suhi pivski kvasac se lakše konzumira u prahu nego u tabletama, pa je kao takav popularniji kod potrošača.