Vitamin B12, poznat još i kao „crveni vitamin” i cijanokobalamin, jedno je od najznačajnijih jedinjenja koje se nalazi u namirnicama životinjskog porekla.

Dejstvo

Zajedno sa folnom kiselinom učestvuje u mnogim procesima u ljudskom organizmu, kao što su sinteze DNK, mijelinskog omotača, koji oblaže nervne ćelije, kao i sinteza i regeneracija crvenih krvnih zrnaca (eritrocita). Osim toga, B12 povećava apetit kod dece i pomaže njihov rast i razvoj, održava dobro stanje nervnog sistema i poboljšava koncentraciju i pamćenje. Važan je za metabolizam masti, belančevina i ugljenih hidrata.

Ublažava stanje razdražljivosti. Pojačava energiju. Potpomaže razlaganje homocisteina, snižavajući rizik od srčanih oboljenja. Utiče na pravilan razvoj embriona.

Problemi koji mogu nastati usled nedostatka vitamina B12: perniciozna anemija, umor, slabost, vrtoglavica, ubrzan puls, gubljenje daha, trnjenje ruku i nogu, mišićna slabost, neuralgija, nervoza, zaboravnost, depresija, povećan nivo homocisteina koji predstavlja rizik za nastanak bolesti krvnih sudova srca i mozga, povećan rizik za nastanak Alchajmerove bolesti, sterilitet.
Budući da vitamin B12 ima ključnu ulogu u ćelijskoj deobi, njegov nedostatak može dovesti do smanjenja broja spermatozoida kod muškaraca.

Studije su pokazale da se primenom visokih doza (1.000mcg i više) ovog vitamina postiže značajno povećanje broja spermatozoida. Kod žena, budući da B12 ima ključnu ulogu u razvoju novog tkiva, nedostatak ovog vitamina može izazvati izostajanje ovulacije.